June 2008
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[圖片] 客家婚嫁習俗
[圖片] 客家婚嫁習俗 客家族群的婚嫁習俗，有保留中原漢人古風《六禮》的一面，又有變異的一面。俗隨時變，隨著社會的發展，時至今日，雖然各階層繁簡不盡相同，但生活在鄉鎮的平民百姓，一般都要經過四個既鄭重又隆重的儀式。 傳庚——相親 男方托媒人到女方家說媒求婚，女方若有意聯姻，即將自己的生辰八字交媒人帶給男方，男方請「先生」將雙方的八字「推算」一番（俗稱「合八字」），看是否 「相剋」，這個過程即為傳庚。進入新時代後，這個「合八字」的儀式已經極少見。現代意識較強的男女雙方，一開始就在親人的陪同下親自到圩鎮的酒樓裡互相見面（看妹子），若雙方有意聯姻，便在餐桌上當面交換信物，這就算相親之後允婚了。 過聘——訂婚 ...
傳統婚嫁習俗
說媒 過去客家男女青年，十六歲以後就可托媒人說媒，介紹婚事。一般是由男家父母托媒去女家說，也有女家請媒人先訪男家的。 看妹子 男女兩家通過央媒說合，如雙方都有意，就約定時間「看妹子」。 寫庚帖 雙方同意後，就要互告男女生辰八字。回去後，各請算命先生來「合八字」。如八字合得來，不會相沖相剋，就寫出庚貼（俗名婚單），各置於香案之上，如三天內無不祥之兆，這門親事就定下來（如八字不合，男方要把女的庚貼送還女家）。 編紅單也稱「開紅婚帖」，或叫講財禮。由男方父母，宗親和媒人一起到女家，將男方要送給女家的財禮開具出來。紅單中有的還要寫上回婿禮品，如帽、銀花、衣服、鞋、襪等。開紅單過程中，雙方會討價還價，最後協商敲定。紅單開完後，男女雙方還要交換信物如戒指、手帕等。最後男方來人在女家吃完中飯回去。 定親 ...
客家人與廣府人
在中國，與客家人關係最密切，直至難解難分的，莫過於廣府人。 首先，在地緣上，客家人最多的一個省份，便是廣東省，有兩千多萬，但這個省卻名「廣東」，其主流文化，非廣府文化莫屬，而廣府人，更有四千萬人，比客家人多一半，這個地面上的官話，只可能是廣府話。 話雖這麼說，可打推翻了千年帝制之後，主政廣東的，卻鮮見廣府人，反而大多數是客家人，丘逢甲(雖說只當了短短幾個月的廣東議長)、胡漢民、陳炯明、黃紹竑、陳濟棠、張發奎、黃慕松，均為民國時期歷屆主政者，解放之後，除外地的領導如陶鑄、任仲夷外，葉劍英、曾生、謝非、葉選平等，也是客家人。 一 要論廣東在海外的華僑、華人，廣府人與客家人，均有各自一句口頭禪。廣府人說是：太陽在粵人社會上永遠不落。客家人說是：凡有鹹水的地方，都有客家人。 ...
清明
清明，夏歷二十四節氣之一。《歷書》：「春分後十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。」清明節的起源，據傳始於古代帝王將相「墓祭」之禮，後來民間亦相倣傚，於此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。由於中國廣大地區有在清明之日進行祭祖、掃墓、踏青的習俗，逐漸演變為華人以掃墓、祭拜等形式紀念祖先的一個中國傳統節日，在仲春與暮春之交，一般為冬至之後106天，寒食節的後一天。掃墓活動在節前後可延續十天左右。 清明節的習俗在中國南方和北方地區的規模、方式不盡相同。民間還有插戴柳枝、放風箏、取薪火、畫蛋、鬥雞、盪鞦韆等活動。此習俗也流行於白族、苗族、蒙古族、納西族等少數民族。在越南、韓國等地，清明節也是重要的節日。...
祭祖
客家人祭祖通常不在清明，各地的時間不同，有的在中秋前，有的在元宵後。 客家人祭祖有時在除夕-告訴祖先是一年最後一天 大年初一-告訴祖先新的一年開始
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清明
客家山歌
客家人愛唱山歌，並且在不同的場合、節慶時有對歌的風俗。
客家山歌是客家文化的精髓，主要流行於中國廣東省、福建省、江西省和臺灣一帶的客家人當中，主要靠口頭創作，隨意而出，是客家音樂的代表。 歌詞形式多為七字仔，講求平仄、押韻，但並非全部的字都嚴格要求平仄。特色是即興、融合客家人生活題材且擅用隱喻與雙關。 在台灣，一般人仍以「山歌」作為客家民謠的總稱，也有稱為「 採茶歌」或「九腔十八調」的。「採茶歌」是因為客家民謠與「三腳採茶戲」（客家傳統戲曲）密不可分；「九腔十八調」則是形容客家 民謠曲調多、內容豐富，但總不如充滿鄉土味的「山歌」來的貼切。山歌是一種口唱文學，一切人情事物，均可用「七言四句」形式直接 唱出，一般用「四句八節」，來囊括傳統山歌特色。 所謂四句八節，即：一曲、二唱、三首、四句、五韻、六明、七 和、八節。 一曲，一人自拉自唱。 二唱，一人演奏一人唱。 三首，男女對唱一人演奏。...
端午節掛葛籐的由來
摘自： 客家 客家人第二次南遷，起於黃巢起義戰亂，話說唐朝末年，朝廷腐敗，民不聊生，黃巢發動農民起義。一年的端午節黃巢繫著黃頭巾騎著一匹黃膘大馬正率領部下追擊唐軍，途中，黃巢在逃難的人群中忽然看見發現一位大嫂，只見她身背一個十一二歲的大男孩，手牽一個三四歲的小男孩，蓬頭垢面，拚命狂奔。黃巢覺得奇怪，便躍馬上前攔住了婦女的去路，喝道：「站住！你這個婦道人家為何把大孩子背在背上，而把小孩子牽在手中？任他稚弱的雙腳奔波吃苦？快點把道理告訴本王，否則，我手裡的劍可不認人了！」這位大嫂把兩個孩子緊緊地護在身後，回答說：「這個大男孩是我哥嫂的遺孤，他們兩個都在戰亂中遇難死了，這是他們的獨苗；而這個小男孩是我自己的孩子。因此，我寧願讓自己的孩子吃苦受累，也要保住我哥嫂孩子的性命，讓他長大成人，傳遞下一脈香火。」 ...
客家「獅舞」
資料來源：世界客家資訊網 客家地區的獅舞活動是在春節期間。此時城鄉各地的公共場所都有獅舞活動。獅班的規模大小不等，但最少都得有8個人，扮獅子2人，大頭和尚1人，猴子1人，打鑼鼓的4人。獅舞活動不但增添了節日的氣氛，還豐富了當地群眾的文化生活。 閩粵贛邊客家地區的獅子，各地不盡相同，有青獅、金獅、黃獅、紅獅、闊嘴獅、高腳獅等多種。往往一縣之中就有多種不同類型的獅班，例如大埔縣有開口青面獅、鬥牛獅、青面蓋子獅、獨角獅、貓頭獅等5種，青獅為王中之王，均為南派獅，只一個獅頭，獅身為一塊畫布，有單人、雙人兩種。此外，還有一種仔獅燈。 ...
客家風俗
舞獅
端午節掛葛籐的由來
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祭祖
清明
傳統婚嫁習俗
客家婚嫁習俗【圖片】
客家資料
客家菜簡介
客家起源
客家名稱的由來
客家精神
客家人與廣府人
客家精神
客家精神一詞，有的學者認為不確切，提出用民性、品格、民風、特性、風尚、品德、品質，氣質等詞的見解。但客家精神是由客家歷史打造出來的。客家歷史是客家先民、客家人的流浪史、拚搏史、創業史。為了生存、發展，長期的遷徙、流浪，顛沛流離，逐步地擺脫了中原「安土重遷」和「父母在不遠遊」的傳統保守觀念的束縛，樹立起「四海為家」的新思想。也就是長期的顛沛流離，在逆境中求生存、求發展而必須奮力與自然、與社會抗爭，努力拚搏，勝利者，就是這些敢於拚搏、敢於冒險進取的強者，他們終於到了彼岸，獲得新生和發達。客家先民在中原老家受到儒學的傳統教育，宗族、家族觀念根深蒂固。離開中原背井離鄉，長期的流浪生活，更體會到宗族、家族合力的重要性，更加鞏固和加強了宗族家族觀念，於是敬祖睦宗的思想觀念顯得十分突出，背父骸，聚族而後，修族譜，修宗祠十分突出。客家先民在飽嘗長期離鄉背井痛苦之後，更加深刻地體會到「在家不知娘辛苦，出外方...
客家名稱的由來
「客家」一名出於清代的一次大規模械鬥，是由當時相對的「廣府民系」等南方民系冠予客家的，本來帶有貶義，但客家人也欣然受之。 另有一說，指「客家」的本意應該是古代生活在南方的畬族舊名「山客」、「木客」。而後漢族移民在跟畬族人相處融合的過程中，借用了「客」這個說法，自稱「客家」。但現在說的「客家」則是指客家民系、是客家人的簡稱。這裡的「客」同樣包含了畬族人「山為主，故我為客」的意思。目前畬族人一樣喜歡自稱「山客」。...
客家起源
客家，是一個具有顯著特徵的漢族民系，也是漢族在世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。 從宋朝開始，江淮漢民大舉南遷，經浙江、福建抵達粵贛閩三地交界，最終形成相對客家民系。此後，客家人又以梅州為基地，大量外遷到全國乃至世界各地。「客家四州」為梅州、贛州、汀州、惠州。福建寧化石壁是客家傳說民系形成的中心地域，石壁也被成為「客家祖地」。 客家起源 客家是漢族下的一個民系，由原來的江淮漢族（靠南方）與苗瑤語族通婚而成的一個民系。 客家人的遷徙 第一次在兩宋時期，北方少數民族蒙元入侵，一批批漢民遷往贛閩粵地區，最終形成客家民系； 第二次是明代大量贛閩粵客家人由於江西填湖廣，湖廣填四川的政策遷徙到川渝。明末北方少數民族滿清入侵，也導致部分客家人遷徙。 第三次在近代，不少客家人從贛閩粵一帶遷往沿海，有的則移居海外。
客家菜
客家菜因為客家族群多遷徙且居住華中、華南丘陵山地多勞動出汗需補充鹽分維持體力，是多油多鹹的重口味菜，喜歡以各式處理過的芥菜入菜，如(酸菜、梅乾菜)，像有名的酸菜豬肚湯、梅乾扣肉、釀豆腐，還有客家鹹雞、清燉雞、煎釀蛋角、釀苦瓜、雞炒酒、黃酒雞等。其中最具特色的屬「黃酒雞」，一般傳統客家人，媳婦懷孕其家婆就要預先用糯米、酒餅、酒麴釀造「客家黃老酒」，待兒媳產後補身。黃酒雞做法：先切好殺好的活雞，不加任何佐料（除少許薑，用於去腥去寒氣。）放如鍋中蒸。待雞肉熟透，放入客家黃酒繼續蒸煮。不時一道大補的菜做好了，雞肉滑嫩外加客家黃酒特有的酸甜，不僅開胃更能補身。隨著物質水平的提高，這道補品隨之演變成傳統客家桌上一道誘人的特色菜。